Country Crock Recetas

Arroz con Pollo Verde

  • 4 cucharadas de Shedd's Spread Country Crock® Spread
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 taza de agua
  • 1 cucharada MAS 2 cucharadas de Caldo con Sabor de Pollo
  • 1 cucharada de granos de elote congelados
  • 2 taza de pollo cocido deshebrado
  • 1 lata (16 oz.) de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 taza de queso fresco
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  • Prociones:
  • 4
  • Tiempo de preparación:
  • 15 Minutos
  • Tiempo de cocción:
  • 40 Minutos
  1. Precaliente el horno a 375°. Rocíe un molde para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  2. Derrita la 4 cucharadas de Shedd's® Spread Country Crock® Spread en una sartén antiadherente de 12 pulgadas y fría la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por tres minutos o hasta que esté casi suave. Agregue el arroz y fría, revolviendo de vez en cuando, por dos minutos o hasta que el arroz se dore. Agregue el ajo y fría por 30 segundos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue el elote y cocine tapado por 10 minutos más o hasta que el arroz quede suave.
  3. Retire la sartén de la lumbre, agregue el pollo, los frijoles, la crema mexicana y la salsa verde. Esparsa la mitad del arroz en el molde preparado; espolvoreé con 1/2 taza de queso,luego agregue el resto del arroz y el queso.
  4. Horneé por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado.
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