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recipe image Cavatappi aux saucisses et au broccolini Country Crock®

Cavatappi aux saucisses et au broccolini Country Crock®

Cavatappi aux saucisses et au broccolini Country Crock®

  • Préparation
     
    5 min
  • Cuisson
     
    17 min
  • 4

LISTE DES INGRÉDIENTS
 

  • 1/2 tasse (125 mL) de noix de Grenoble, grillées
  • 1 lb (454 g) de pâtes cavatappi
  • 6 c. à soupe (90 mL) de tartinade Originale Country Crock®, divisée
  • 5 saucisses italiennes, sans boyaux
  • 3 gousses d’ail
  • 1 tasse (240 mL) de bouillon de poulet chaud
  • 1 bouquet de broccolini, paré et haché grossièrement
  • 1 c. à thé (5 mL) de flocons de piment rouge
  • sel et poivre noir, au goût
  • 1/2 tasse (125 mL) de chapelure grillée
  • fromage parmesan, râpé, pour servir, plus 1/2 tasse (125 mL) pour la sauce

      Instructions

      1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Étendre les noix de Grenoble dans un plat de cuisson et les faire griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées, de 5 à 7 minutes. Laisser refroidir complètement. Hacher grossièrement et mettre de côté.
      2. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les cavatappi et cuire selon les directives sur l’emballage. Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe (15 mL) de tartinade Originale Country Crock® à feu moyen-vif. Émietter les saucisses dans la poêle et cuire, en les défaisant avec une cuillère, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, de 5 à 6 minutes. Retirer une partie du gras de la poêle. Baisser à feu moyen et ajouter l’ail; cuire une minute de plus.
      3. Dans la poêle, ajouter 4 c. à soupe (60 mL) de tartinade Originale Country Crock®, le bouillon de poulet, le broccolini, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le broccolini soit tendre, de 3 à 4 minutes. Remuer la tartinade Originale Country Crock® jusqu’à ce qu’elle soit entièrement fondue et laisser mijoter pendant quelques minutes pour laisser réduire la sauce.
      4. Faire fondre l’autre 1 c. à soupe (15 mL) de tartinade Originale Country Crock® dans une petite poêle à feu moyen-doux. Dès que le beurre est fondu et mousseux, ajouter la chapelure en remuant. Continuer à remuer jusqu’à ce que la chapelure soit uniformément croustillante et dorée.
      5. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le mélange de saucisses et broccolini, et la moitié du fromage. Remuer pour mélanger. Transférer dans un plat de service ou dans des bols individuels et garnir avec le reste du fromage râpé, la chapelure et les noix de Grenoble grillées.