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recipe image Fettuccine aux légumes d’automne dans une sauce tomate crémeuse

Fettuccine aux légumes d’automne dans une sauce tomate crémeuse

Fettuccine aux légumes d’automne dans une sauce tomate crémeuse

Notre recette de fettuccine aux légumes d’automne dans une sauce tomate crémeuse est un repas sans viande dont toute la famille raffolera. Elle déborde de légumes préférés tels que brocoli, chou-fleur et petits pois. Nous faisons sauter des oignons et de l’ail dans la tartinade Country Crock pour leur donner un goût de beurre, puis nous faisons mijoter de la purée de tomates et du lait pour préparer la délicieuse sauce crémeuse.

Notre recette de fettuccine aux légumes d’automne dans une sauce tomate crémeuse est un repas sans viande dont toute la famille raffolera. Elle déborde de légumes préférés tels que brocoli, chou-fleur et petits pois. Nous faisons sauter des oignons et de l’ail dans la tartinade Country Crock pour leur donner un goût de beurre, puis nous faisons mijoter de la purée de tomates et du lait pour préparer la délicieuse sauce crémeuse.

  • Préparation
     
    15 min
  • 35 min
  • 8

LISTE DES INGRÉDIENTS
 

  • 1 boîte (13,5 oz) de fettuccine ou linguine de blé entier
  • 2 c. à soupe de tartinade Country Crock®
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 boîte de conserve (28 oz) de purée de tomates
  • 2 tasses de lait 1 %
  • 1 1/2 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 1/2 tasse de fleurons de chou-fleur
  • 1 1/2 tasse de petits pois verts surgelés
  • 2 tasses de feuilles de basilic frais, hachées
  • Fromage parmesan râpé (facultatif)

      Instructions

      1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau et cuire les fettuccine selon les directives sur l’emballage.
      2. Entre-temps, faire fondre la tartinade Country Crock® dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 3 minutes. Ajouter l’ail et cuire, en remuant de temps à autre, de 3 à 4 minutes, en s’assurant de ne pas faire brûler l’oignon et l’ail. Ajouter la purée de tomates et retirer la poêle du feu. En remuant, ajouter lentement le lait en brassant jusqu’à consistance homogène.
      3. Cuire à feu moyen et réduire la sauce pendant 5 minutes. Ajouter le brocoli et le chou-fleur et cuire pendant 5 minutes. Ajouter les petits pois et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter 1 1/2 tasse de basilic et assaisonner, si désiré, de sel et poivre.
      4. Ajouter les fettuccine cuits dans la sauce et remuer. Garnir de la 1/2 tasse restante de basilic haché et servir avec du fromage parmesan râpé, si désiré.