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Galettes de pommes de terre rissolées

Galettes de pommes de terre rissolées

  • Préparation
     
    5 min
  • 11 min
  • 8
  • Difficulté
     
    difficulté faible

LISTE DES INGRÉDIENTS
 

  • 24 mini galettes de pommes de terre rissolées à déjeuner congelées, décongelées et empilées en groupes de trois
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 2 œufs, battus pour badigeonner les galettes
  • ½ tasse (125 mL) de tartinade Originale Country Crock®
  • 1 tasse (250 mL) de crème sure et/ou de compote de pommes, pour servir
  • Ciboulette fraîche, hachée pour garnir, facultatif

      Instructions

      1. Prendre trois disques de pommes de terre rissolées et les empiler l’un sur l’autre. À l’aide du fond plat d’un verre, presser pour former une galette. Continuer avec les autres disques de pommes de terre rissolées jusqu’à l’obtention de 8 galettes. Assaisonner chacune de sel et poivre. Badigeonner doucement le dessus de chaque galette avec la dorure aux œufs. À l’aide d’une spatule, retourner doucement les galettes et badigeonner la dorure aux œufs de l’autre côté.
      2. Ajouter la tartinade Originale Country Crock® dans une grande poêle. Chauffer à feu moyen-vif. Cuire une galette de 2 à 3 minutes, puis la retourner et cuire 2 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante des deux côtés. Continuer avec les autres galettes.
      3. Placer les galettes croustillantes dans une assiette recouverte de papier essuie-tout pour absorber l’excès de gras, puis les transférer sur une grille.
      4. Garnir de compote de pommes ou de crème sure et de ciboulette. Bon appétit!
      Conseils d’utilisation de la friteuse à air chaud :
      1. Préchauffer la friteuse à air chaud à 400 °F (200 °C).
      2. Ne pas surcharger la friteuse à air chaud.
      3. Cuire pendant 8 minutes, puis retourner les galettes.
      4. Cuire 5 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Bon appétit!
      Pour une touche savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillère à thé d’un oignon blanc émincé à chaque groupe de trois disques de pommes de terre rissolées avant de les écraser.