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Shakshuka

Shakshuka

Le shakshuka est un déjeuner facile et santé en Israel et d'autres parties du Moyen Orient et de l'Afrique du Nord. Il s'agit d'une simple combinaison de tomates mijotées, d'oignons, d'ail, d'épices et d'oeufs pochés doucement. Cette recette est nourrissante, rassasiante et vous la préparerez certainement à nouveau!

Le shakshuka est un déjeuner facile et santé en Israel et d'autres parties du Moyen Orient et de l'Afrique du Nord. Il s'agit d'une simple combinaison de tomates mijotées, d'oignons, d'ail, d'épices et d'oeufs pochés doucement. Cette recette est nourrissante, rassasiante et vous la préparerez certainement à nouveau!

  • Préparation
     
    15 min
  • 50 min
  • 6
  • Difficulté
     
    difficulté faible

LISTE DES INGRÉDIENTS
 

  • 2 tasses de pommes de terre grelots, bouillies et coupées en deux
  • 2 cuillères à soupe de tartinade Originale Country Crock
  • 1 oignon moyen, en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c. à thé de flocons de piment rouge séchés
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 1 conserve (28 oz) de tomates en dés
  • 6 oeufs
  • 1 bouquet de persil italien frais, haché
  • sel et poivre noir, au goût
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • Pain au choix, pour servir

      Instructions

      1. Dans une casserole moyenne, faire bouillir les grelots jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égoutter et réserver jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Une fois suffisamment refroidis pour y toucher, trancher les grelots en deux et réserver.
      2. Faire chauffer une grande poêle ou une grande sauteuse à feu moyen et ajouter la tartinade Originale Country Crock®. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 4 minutes.
      3. Ajouter l'ail, les épices, les moitiés de grelots et faire sauter pendant une autre minute. Verser les tomates et le jus dans la poêle et remuer pour mélanger.
      4. À l'aide d'une grande cuillère, faire de petits puits dans la sauce et casser les oeufs dans chaque puits. Saupoudrer de feta, de sel et de poivre. Couvrir la poêle et cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits à votre satisfaction.
      5. Garnir de persil haché et servir avec du pain naan grillé ou un pain de votre choix.